Conditionné en caissette de demi-chevreau, le colis contient au minimum 3 kg et au maximum 5 kg de viande découpée : 1 gigot, 1 épaule, carrés de côtes, abats (optionnel) , ragoût.
A commander à l’avance entre décembre et mars, les colis sont à récupérer dès que possible : la viande est vendue fraîche, avec une date limite de consommation courte, la congélation étant donc à privilégier.
La viande de chevreau est fine, douce, peu grasse. Viande de lait, elle est fondante.
DLC: 7 jours
Un Livre de recettes vous est offert lors de votre achat de colis ! Bonne dégustation !